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十谷杂粮粥

人到30明显感觉新陈代谢放缓了,肠道蠕动功能也越来越艰难,除了饮食有节制小编还比较建议大家多食粗粮,这款十谷粥特别适合秋日里食用。加强肠道蠕动的同时还能舒缓神经提高免疫力,可谓是健康养生的不二选择。

食材:

杂粮米 200g、水 2L、冰糖 适量

1、取适量粥料洗净,浸泡40分钟;

2、米和水比例1:7,可按个人爱好加水;

3、煮开后用勺子进行搅拌,防止粘锅;

4、加入少量冰糖或红糖煮至融化即可;

5、盛碗,杂粮粥完成;

小窍门:

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做一来节省时间,二来熬出的粥酥、口感好。

2、搅拌时会顺着一个方向转,让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

3、如果想喝全粥(基实类似煮比较软烂的米饭),米和水的比例(体积比)就是1:7,如果想喝稠粥那么就是1:10,稀粥的话就是1:13.如果说喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态,建议是1:11这样的比例。

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