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红薯圆子姜糖水

红薯味道香甜,而且可以补气强肾,姜糖水可以暖胃驱寒,所以小编今天教大家做的这碗红薯圆子姜糖水,不仅喝着舒服,而且暖胃又补身体。

红薯圆子姜糖水

原料:

黄心红薯200克、糯米粉100克、生姜2片、冰糖适量

制作:

1.红薯去皮洗净,切薄片,隔水蒸熟,碾成泥,趁热加入糯米粉和适量清水,揉成粉团。

2.将粉团切成小剂子,揉圆。

3.将水煮沸,加入姜片和冰糖,煮至冰糖融化,取出姜片不要。

4.放入红薯圆子,煮熟即可。

小贴士:

水量的添加视红薯的干湿程度而定,没有标准量,最好用小汤勺一勺一勺加,每加一勺揉一揉,待粉团不开裂,不沾手就行了。这个红薯圆子即使凉了也非常软糯好吃,一次不妨多做一些,放入冰箱冷冻起来,想吃的时候拿出来煮煮。