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盐酥鸡

盐酥鸡的味道非常的焦香,它不是油炸的,却味道不输油炸的鸡肉,香酥美味,可以蘸不同的酱料来吃,不过小编还是觉得配啤酒最好了。

盐酥鸡

配料:鸡腿2只,生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、食用油、鸡蛋、地瓜淀粉

1、2、鸡腿剔骨后切成小块,加生抽、少许老抽、五香粉、盐、糖和料酒腌制半小时

3、将鸡蛋打散后拌入鸡腿中

4、将粗粒的地瓜淀粉擀一下,以免有太大的颗粒,将沾过蛋液的鸡肉块裹满淀粉

5、裹好淀粉的鸡肉块排在空气炸锅的烤网上,用刷子淋少许食用油在鸡块表面

6、开启空气炸锅,200度10分钟即可,中途取出并晃动烤篮,将鸡肉翻面

小贴士:

* 烤制时间根据鸡肉块的大小灵活掌握,中途取出烤篮晃动一下,可以使鸡肉上色均匀成熟度一致

* 烤好的盐酥鸡可以洒些椒盐食用