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风味蹄筋

蹄筋含有很丰富的胶原蛋白,可以使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老 。所以女生吃这道菜是非常好的,今天小编教大家做的是风味蹄筋,味道非常好。

风味蹄筋

风味蹄筋食材介绍

蹄筋300g,黄瓜50g,木耳50g,葱10g,蒜10g,一品鲜酱油1匙,蚝油1匙,糖0.5匙,盐0.5匙,味精0.2匙,水淀粉1勺,

风味蹄筋的做法步骤

1、蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质

2、焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴

3、准备配料黄瓜、胡萝卜、木耳

4、胡萝卜去皮黄瓜洗净切成马蹄片

5、葱蒜切好备用

6、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

7、放入蹄筋大火快速翻炒再放入糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀因为蹄筋本身是熟的不要炒至时间太长会影响口感

8、放入配料黄瓜和胡萝卜片、木耳同时放入盐和味精翻炒均匀

9、最后用水淀粉勾芡使每一个蹄筋都能裹上调味料即可出锅享用

10、鲜美可口的蹄筋装入盘中

11、好有食欲的风味蹄筋颜色亮丽

12、蹄筋入口Q弹非常劲道

13、搭配一杯小酒别有一番滋味