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番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋是家常到不能再家常的一道菜,不过今天小编教大家做的番茄炒鸡蛋里面加了青椒,口感上带点小清新,味道很不错。

番茄炒鸡蛋

食材介绍

鸡蛋2个,番茄1个,青椒1个,油适量,盐适量,味精一勺,料酒2勺,

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1、准备材料备用

2、热油锅倒鸡蛋液画圈炒至鸡蛋蓬松定型,盛出备用

3、底油爆香番茄

4、再加青椒块翻炒

5、炒至断生

6、加炒好的鸡蛋,加料酒爆香,加盐味精调味搅拌均匀即可

小窍门

先把鸡蛋炒熟盛出,因为时间太久容易老