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啤酒红烧肉

用酒来做菜可以解肉的油腻,而且味道很香,能让食欲大增,今天小编教大家做的是啤酒红烧肉,入口即化,简直太美味了。

啤酒红烧肉

食材介绍

五花肉500克,啤酒1罐,豆瓣酱1匙,酱油2匙,白糖1勺,八角2颗,老抽1勺,盐适量,

啤酒红烧肉的做法步骤

1、所需材料。

2、将五花肉洗净,上锅加水,将五花肉煮个10分钟捞出。喜欢吃烂点的肉煮久一点。

3、将肉捞出洗净浮沫,切成小块。

4、上锅入少许油,将肉块煸香出油,加入一匙豆瓣酱炒匀。

5、再加入酱油,老抽和少许盐炒均。

6、加入一勺白糖炒均匀。

7、最后加入一罐啤酒(液体的份量要盖过肉的表面哦)

8、盖紧用中火煮至汤汁浓稠即可关火。

小窍门

想吃烂点的肉又没耐心的话,肉可用高压锅煮至半熟再捞出。