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银耳绿豆汤

银耳和雪梨在一起可以润喉,和绿豆在一起可以清热解毒,再加上它滑滑的口感,绝对是一碗令人心动的甜品。

银耳绿豆汤

食材介绍

绿豆60克,干银耳10克,冰糖适量,

银耳绿豆汤的做法步骤

1、绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。

2、泡好的银耳洗净切碎。

3、汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。

4、加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。

5、绿豆和银耳煮熟,

6、加入冰糖煮至溶化关火。

小窍门

绿豆泡一下更易煮烂。

银耳切碎也更容易煮至滑软。

绿豆汤不变色的窍门:绿豆冷水入锅,加盖煮至,大火煮开小火炖至熟烂,这样绿豆汤不会变色。