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腊肉茭白

茭白是江南的三大名菜之一,味道非常的鲜嫩,而且还有很好的食疗作用,今天小编教大家做的是用腊肉炒的茭白,味道太美了。

腊肉茭白

主料

茭白300克腊肉100克胡萝卜1根

辅料

油适量盐适量鸡精适量蚝油适量葱适量大蒜适量青椒1个

步骤

1.茭白 胡萝卜 青椒 腊肉分别切丝

2.锅热油,爆香葱蒜

3.放入腊肉

4.将腊肉煸炒出油变色

5.放入胡萝卜丝煸炒

6.放入茭白丝煸炒至软

7.放入蚝油翻炒

8.放入青椒丝炒断生

9.加入盐调味

10.最后加入鸡精炒匀即可出锅

小贴士

腊肉最好先蒸一下再拿来炒菜,味道更香。