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蛇瓜炒瘦肉

第一次见蛇瓜的时候,简直吓一跳,真的太像一条条的青蛇挂在墙上,虽然看着吓人不过它的营养倒是不低,而且味道也还是不错哦。

蛇瓜炒瘦肉

主料

蛇瓜

2根

瘦肉

300克

辅料

适量

适量

生抽

适量

料酒

适量

生粉

适量

适量

大蒜

适量

红辣椒

适量

步骤

1.两条嫩嫩的蛇瓜,如果突然在家遇见,是不是会一惊,象一条长长的爬行动物???长的那条有八十多厘米。

2.瘦肉切片,用生粉,生抽,料酒,食盐腌制十分钟以上

3.蛇瓜去皮,红辣椒,蒜,生姜备好

4.蛇瓜切片

5.辣椒切成小段,姜蒜切好

6.起锅烧油,热锅冷油把瘦肉下锅炒至颜色变白

7.加入姜蒜红椒炒香

8.加入蛇瓜大火炒一分钟

9.加盐生抽炒匀即可出锅。

小贴士

蛇瓜性寒,脾胃虚寒者忌食。