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淮山薏仁猪骨汤

淮山可以健脾,用来煮汤,香糯可口最是好吃了,加上猪骨,熬成浓郁的白色,味道好极了,赶紧跟着小编来学习淮山薏仁猪骨汤的做法吧。

淮山薏仁猪骨汤

主料

猪大骨

500克

淮山

380克

薏仁

50克

辅料

料酒

适量

适量

茨实

适量

枸杞子

适量

2片

步骤

1.锅里放入冷水,加入料酒和姜片,大骨冷水下锅,焯水去腥去杂质

2.将猪大骨、薏仁、茨实和姜片放入高压锅中,加入清水

3.高压锅开启煲汤模式

4.将淮山去皮,滚刀切块

5.当大骨汤炖煮到35分钟的时候,再加入淮山继续炖煮20分钟左右

6.出锅前加入枸杞,适量盐调味即可

小贴士

1、淮山太早加入容易煮融;

2、枸杞出锅前加入,不容易破坏枸杞的营养成分;

3、怕油腻的可以撇撇油,猪骨焯水要冷水下锅。