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牛肉炒菜心

一个人吃饭比较懒,不想弄得太复杂,又不想太委屈了自己,所以炒菜就荤素搭配吧,今天小编教大家做的这道牛肉炒菜心就是简单又美味的一道菜。

牛肉炒菜心

主料

菜心

200克

牛肉

150克

辅料

蚝油

10克

20克

1克

红椒

半个

步骤

1.食材准备

2.锅中放入水烧开

3.水开后放入菜心,焯水一分钟后捞出来

4.捞出来的菜心放水龙头冲一下,可以保持绿色

5.热油锅,放入红椒丝

6.倒入牛肉,大火快炒

7.炒至牛肉变色后,放入蚝油翻炒均匀

8.然后倒入焯过水的菜心,大火翻炒三四分钟

9.四分钟后,爆炒的牛肉熟透,加入盐调味即可出锅

小贴士

菜心要焯水再炒,这样比较容易熟