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肉骨茶

肉骨茶并不是我们喝的茶,而是一种汤,用中药和猪骨熬制的汤,今天小编教大家做的是福建派的肉骨茶,养生效果非常的好。

肉骨茶

食材

猪肋排、猪脊骨

青菜、蘑菇、豆制品都是自选项,按个人喜好搭配即可

风味肉骨茶调料包

制作方法

1,按料包的分量说明加入足量的水,先将调料包煎煮半小时,这个时间可以忙一些其他的准备工作。

2,肉骨飞水去血污与杂质,盛入容器待用。

3,大蒜7、8粒去衣油炸或煎制金黄,吸油纸去除多余油分,待用。

经油预处理的蒜粒有独特的芳香,平时炖煮食物推荐大家试一试。也有做法用完整不去衣的蒜头,日后再尝试一下。

4,切几片姜铺到电饭煲内胆锅底,放入处理的蒜瓣,码放飞过水的肉骨。

5,事先煎煮的料包汤汁一并倒入锅内,注意水位线不要超过,如果很不幸你之前的水加的有些少,没关系,少补充点开水即可,一定是开水。如果有类似萝卜之类的耐煮的食材蔬菜,可以同时放,青菜千万不要这个时候。

6,选择蒸煮功能半个小时即可,煲汤就太过软烂了,肉的口感会不好,所以我们提前煎煮了药材料包。

7,电饭煲跑马灯的时候,可以烫个青菜,准备小红椒圈泡上酱油,或者蒜泥等蘸食的小料。

8,程序走完,沿锅边淋上黄酒,加入配菜,吃之前撒上香菜末即可。