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烤箱版鸡米花

肯德基的鸡米花是小编的最爱,去吃肯德基怎么能少得了它呢?不过自己在家追剧不如自己做点鸡米花当零食吃喽,好吃又好做。

烤箱版鸡米花

食材

鸡蛋……两枚

鸡小胸肉……500g

​生粉……适量

面包糠……适量

步骤

1.鸡胸肉切成2cm见方的小块;

2.加入半勺盐,适量姜粉,搅拌均匀(无辣不欢可以加入适量辣椒粉)​;

3.覆盖保鲜膜,放入冰箱,至少入味30mins​;

4.鸡肉依次蘸生粉,蛋液,面包糠,摆放到烤盘中;

(这一步分享一个小技巧,鸡块用厨房纸处理掉多余水分后放入干燥容器,在其表面撒生粉,抓匀,使每一个鸡块表面都均匀沾到粉且是干燥状态,轻轻抖落多余生粉。蛋液用筷子与小漏勺配合使用,面包糠放在大潜盘里更容易均匀快速的蘸匀。)

5.烤箱180℃,上下火,15mins​。(别忘记预热)

6.搭配番茄酱,黑胡椒粉,辣椒粉,味道更好。​