首页 » 家常菜谱 » 正文

照烧酱烤三文鱼

对于三文鱼,有人喜欢吃生的,有人喜欢吃熟的,各有各的风味,虽然小编也是不喜欢吃生食,但是试过一次生三文鱼片,味道还不错,不过今天小编教大家做的是照烧酱烤三文鱼。

照烧酱烤三文鱼

材料:

(1)三文鱼两块( 图片上大小,长有20公分左右吧)

(2)照烧酱:高汤(水也行)100毫升、老抽100毫升、蜂蜜一大匙、日式甜米酒15毫升

(3)香葱适量、胡椒粉适量

做法:

早上时间紧,所以照烧酱我在前晚就煮好。

(1)将材料(2)中所有放入一口锅中熬煮,开了以后中小火煮10分钟,汤汁减半即可关火。如喜欢甜点的,可加少许糖。

(2)将照烧酱涂满三文鱼的全身,上下左右都要。

(3)烤箱180度预热,将涂满照烧酱的三文鱼放入烤盘送入烤箱,上下火烤15分钟左右OK。

(4)装盘,撒上葱花及胡椒粉即可食用了。