首页 » 家常菜谱 » 正文

家常凉菜

谁说只有夏天比较适合吃凉拌菜,冬天也可以吃,像我们加就喜欢冬天腌制冻白菜,虽然凉,但是味道真是特别的好,今天小编就教大家做家常凉菜。

家常凉菜

主料

白菜

3片

黄瓜

1小只

干豆腐

半张

金针菇

1小盒

红水萝卜

半根

辣椒油

2大勺

冰糖粉

1勺

海鲜酱油

1勺

辅料

独头蒜

1只

海米

2勺

海盐

适量

瘦肉丝

适量

陈醋

适量

步骤

1.金针菇与干豆腐丝同时投入开水锅中焯一下,用纯净水过凉沥水

2.独头蒜切丝

3.红水萝卜切丝

4.黄瓜,白菜切丝。将洗好的海米投入

5.将瘦肉丝放入预热的油锅中,干煸后加入酱油,开锅后盛出,倒入切好的菜盆中

6.加入所有的调料拌均匀,可以吃啦。好吃不好吃在于每个人的手法

小贴士

白菜要提前用盐水泡30分钟,黄瓜也要好好清洗。