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家常孜然土豆片

做孜然土豆片其实更适合用烤的,不过如果没有烤箱的话,那就用平底锅来做吧,特别简单,而且好吃,当零食吃都可以。

家常孜然土豆片

原料:土豆2个,盐、孜然粉、葱花、植物油

做法

1、土豆去皮洗净,切成较厚的片。

2、平底锅刷油,烧热后放入土豆片。

3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。

4、继续煎熟,撒上葱花。

做法小窍门

1:土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。

2:土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。

3:凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。