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酒香醉贡丸

贡汤丸当然是冬天喝比较适合,可以暖胃又暖身体,不过今天爱吃饭网小编教大家做的是非常适合夏天吃的酒香醉贡丸,是一款非常有创意的爱吃饭,作为夏季凉菜,简单又美味哦!

食材

桂冠贡丸1包、糖1大匙、绍兴酒200ml、水1000ml、当归片1片、黄耆片5-6片、红枣2-3颗、枸杞适量

做法

1、准备食材。建议贡丸可前一天冷藏解冻备用(不用拆包)。

2、将贡丸包内附的汤包(有2包,都倒入)倒入已准备好的水后,加入中药材(当归、黄耆、红枣、枸杞)与糖一起煮至水滚。水滚后关火再倒入绍兴酒备用。

3、等待煮汁时可以先将贡丸对半切开后切花,并烫熟捞起备用。

4、将烫好的贡丸放入步骤2的汤汁浸泡。放凉后置于冷藏浸泡入味即可食用。