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补肾食物之韭菜炒蚕蛹

对于肉肉的虫子,很多人明知道营养价值很高,但是却不敢吃,小编也很少吃虫子,唯独一样蚕蛹是最爱,尤其是韭菜炒蚕蛹,两种食材的香气混合在一样,闻着就直流口水。而且这道菜不仅简单好做,还可以补肾壮阳,提高免疫力。

食材

蚕蛹500克,韭菜段200克,姜片10克,葱段10克,盐12克,花椒粉2克,花生油10克。

做法步骤:

1、把蚕蛹放入开水里,加10克盐煮5分钟,捞出沥水。

2、炒锅烧热后倒入10克花生油,下葱段和姜片爆香,倒入煮好的蚕蛹翻炒均匀。

3、加2克盐和2克花椒粉炒匀,倒入韭菜段大火翻炒至断生即可出锅。

小贴士

1、将蚕蛹提前用盐水煮熟,既入味,又能让熟透的蚕蛹保持漂亮的外观。

2、炒蚕蛹的时候尽量用小火翻炒,火大了容易沾锅底。