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清热去火醒脑汤

夏天天气比较热,大家第一反应都会喝绿豆汤,其实绿豆汤是凉性的,很多女生是喝不了的,还有很多温补的食物也有清热去火的功效,今天爱吃饭网小编教大家做的这款清热去火醒脑汤就是这样的。这款汤可以有效缓解疲劳,而且老少皆宜。

食材

豆芽菜 300克,丝瓜 1条,排骨 450克,蜜枣 2粒,姜 4片,盐 1茶匙,水 10杯,葡萄籽油 1汤匙

做法

1、锅中加入葡萄籽油烧热,放入2片姜爆香后加入洗净的豆芽菜略炒。

2、丝瓜去皮,以清水洗净,切成块状备用。

3、排骨洗净,放入加有姜片的滚水中汆净血水。

4、锅中放入清水煮滚,加入全部材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味后即可食用。