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苹果香菇烧鸡翅

用水果做菜是现在很多人都在尝试的新的做菜方法,而且很多水果菜品也都非常的不错,今天爱吃饭网小编就教大家用苹果来做烧鸡翅,甜甜的味道相当的不错,感兴趣的朋友赶紧试试吧。

食材

鸡翅中500g、香菇100g、苹果150g、冰糖25g、盐1茶匙、白糖1茶匙、黄酒2汤匙、生抽2茶匙、生姜10g

做法

1.所有材料准备好。

2.香菇洗净切大块,生姜切片。

3.起油锅,放入冰糖。4.小火炒至冰糖溶化,起浅咖啡色小泡。

5.放入鸡翅中、生抽,炒至鸡翅中上色。

6.放入生姜、香菇、黄酒略炒。

7.再放入盐、白糖和适量的水大火烧开,转小火煮20分钟。

8.最后放入去皮去核切成大块的苹果,大火烧至汤汁浓稠出锅。

小贴士

1. 炒糖色一定要用小火,便于控制糖的焦化程度。

2. 苹果要最后再放,口感才好。