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香菇油菜

相信很多人吃青菜都是比较喜欢吃叶子不喜欢吃茎和根,而小编却恰恰相反,比较喜欢吃爽脆的根,今天爱吃饭网小编教大家做的就是去掉叶子的香菇油菜,摆出来的造型可是相当的漂亮,一定要试试哦。

食材

油菜500g、香菇100g、猪肉150g、大蒜半头、姜适量、老抽1勺、精盐少许、味精少许

做法

1.香菇洗净

2.香菇、大蒜、大姜切成丁备用

3.准备好水淀粉,把肉切成丁备用

4.油菜洗净

5.切去头

6.把根茎用剪刀简单修整一下成形

7.锅里加水把油菜焯水

8.从锅里捞出放于凉水过凉

9.捞出控干放上小许盐、味精腌制入味

10.入味后摆入盘中

11.锅里加油烧热,放上肉丁炒至断生

12.放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒

13.倒上老抽翻炒

14.倒上适量的水

15.放上小许盐和味精炒均匀

16.倒上水淀粉勾芡

17.出锅浇入油菜盘中

小贴士

1、大蒜多放点好吃,大蒜和香菇油菜都很配味

2、修剪花形的时候,花心要去掉,留出空间装进香菇肉丁