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素炒木耳莲藕

藕片最多的做法就是姜末藕片,或者用藕来煮汤,不过今天爱吃饭网小编教大家做的是素炒木耳莲藕,再放一些芹菜就是非常简单的素小炒,清脆爽口,做法简单,营养很全面,常吃更健康哦。

食材

泡发木耳30g、西芹30g、莲藕片100g、油适量、盐适量、葱适量、八角1个

做法

1.木耳提前泡发好。

2.葱切碎备用。

3.锅中放入适量的油,将八角放入爆出香味。

4.放入葱花

5.将焯烫过的莲藕片和西芹放入

6.将黑木耳放入翻炒

7.加入适量的盐翻炒均匀即可出锅

小贴士

莲藕、西芹提前用热水焯烫过,所以炒制时要快速翻炒出锅,保持菜肴清脆的口感。