首页 » 家常菜谱 » 正文

菠菜拌粉丝 夏日爽口凉拌菜

夏天吃凉菜的比较多,除了凉拌黄瓜,豆角,最多的就是凉拌菠菜,里面再加点粉丝,那就是美味的菠菜拌粉丝,而且女人吃菠菜对身体好处多多哦,因为菠菜有很好的补血功效,还可以促进皮肤的代谢,让你看起来气色非常好,做法有简单,怎能不学会做呢?

食材

菠菜350克、粉丝150克、油适量、盐适量、鲜酱油适量、白糖适量、胡萝卜适量、香油适量

做法

1.取150克粉丝;

2.用水涨发;

3.放入开水锅中焯水;

4.捞出控干水分,放入干净的碗里;

5.菠菜摘洗干净;

6.浸泡一下,反复冲洗干净;

7.开水锅里放盐、素油,放入菠菜焯水;

8.捞出,用用凉开水激一下,控干水分;

9.把菠菜和粉丝放入碗中,放白糖、香油、鲜酱油,拌匀;

10.胡萝卜小丁汆水;

11.将拌好的菠菜粉丝装盘,放上胡萝卜小丁点缀,即可上桌。小贴士小贴士:

菠菜焯水时间不易长,不然色泽发黄,营养丢失,还不好吃。