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凉拌粉皮

夏天吃凉拌粉皮可以说是很常见的事了,但是想要拌的好吃还是需要一定的功夫,最主要的就是调酱,今天爱吃饭网小编教大家做的就是美味的凉拌粉皮,不用当菜,当主食就直接被消灭掉了,好吃不贵,开胃又美味,绝对不能错过哦。

食材

粉皮1张、黄瓜50g、熟花生米10g、芝麻红油适量、盐适量、麻椒油2g、胡椒粉2g、大蒜3g、白糖1g、醋10g

做法

1.准备材料

2.把黄瓜用淡盐水泡泡洗净,擦丝

3.粉皮切条

4.把大蒜用捣蒜器捣泥

5.加入醋、白糖、盐

6.再加入大蒜泥、胡椒粉、矿泉水调味汁

7.把粉皮码在碗的下面,铺上黄瓜丝,倒上调味汁

8.浇上芝麻红油

9.再浇上麻椒油,撒上花生米,吃的时候拌均匀即可

小贴士

凉拌粉皮最好用新鲜的比较好。

喜欢吃香菜的可以加一些香菜做调味。

粉皮软的是新鲜粉皮,发硬的是隔夜粉皮不好吃。