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香菇油菜烩饭的做法

之前加班晚归,常常把凉了的饭菜一起放入锅中加热,味道反而更加美味。这应该就偶家烩饭的起源~其实,烩饭也有“懶饭”之称,菜饭一锅端入锅自然有偷懒的嫌疑吧。

香菇油菜烩饭的做法,香菇油菜烩饭怎么做好吃

主料:香米1碗、香菇5朵、小油菜5颗。

辅料:油适量、盐适量、生抽8克、老抽5克、糖6克 、纯净水适量。

香菇油菜烩饭的做法:

1.香米按1:1.5的比例用电压力锅蒸成白米饭备用。

2.香菇洗净切片,生抽8克、老抽5克、糖6克加少量水调成料汁备用。

3.小油菜洗净,烧开水后焯熟。

4.焯熟的小油菜切碎备用。

5.锅中加入食用油,油热后下入香菇煸炒至变软,倒入调好的料汁烧开3分钟至香菇八分熟。

6.加入白米饭炒匀。

7.加入小油菜炒匀即可。