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砂锅烤排骨的做法,砂锅烤排骨怎么做好吃

简单,不起油锅,也不会很腻,老公说好吃,啃着吃,很爽,用这个耐高温的锅,可以干烧。我用的是锡纸垫着烤。

砂锅烤排骨的做法,砂锅烤排骨怎么做好吃

主料:排骨200g。

辅料:蚝油1大匙、盐适量、蒜末适量、蜂蜜1小匙、姜末适量、料酒1大匙、老抽1小匙、白芝麻少许。

砂锅烤排骨的做法:

1.排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水(期间换两次水)加入葱末、蒜末和姜末。

2.加入蚝油,蜂蜜,料酒 ,老抽。

3.搅拌均匀。

4.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制4小时以上(可以过夜,过夜更入味)。

5.这款可以干烧的砂锅,铺两张张足够大的锡纸,十字交叉铺开,砂锅四边都包围好。

6.盖上盖子中小火大概20-25分钟关火。

7.期间记得打开锅盖把排骨翻面喔。

8.快好的时候撒上少许白芝麻。

9.装盘 装饰一下。

10.成品。