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炝白虾的做法,虾的家常做法

海虾的种类有很多,白虾就是其中一个品种,属于优质海虾。白虾的虾壳比较薄,虾肉很鲜嫩,做炝虾是最受欢迎的。炝虾属于生猛海鲜,在我们这里是传统菜肴,但凡有酒席的桌上,都会有这道菜的。

炝白虾的做法,炝白虾怎么做好吃

主料:白虾400g。

辅料:糖适量、盐适量、黄酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、辣椒适量、八角适量、老抽适量、醋适量。

炝白虾的做法:

1.准备好食材。

2.准备好调料。

3.用姜,葱,蒜,辣椒,黄酒,醋,胡椒粉,盐,糖,老抽,八角等调成炝汁待用。

4.白虾剪去虾芒。

5.用凉白开漂净,沥干。

6.把炝汁倒入白虾。

7.搅拌好即可上桌。