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虾仁鲜肉云吞的做法 十里飘香味道鲜美

提到云吞味道鲜美,很多人都爱吃,但是会做的人不多。下面要给大家分享的内容是:虾仁鲜肉云吞的做法十里飘香味道鲜美,一起来看下吧!

首先来看下虾仁鲜肉云吞的做法:

材料:

肉,鲜虾,鸡蛋清,鸡精,生抽,花生油,食盐,馄饨皮,香葱等

步骤:

1.食材准备、称取,鸡蛋取中等个头的分离蛋清蛋黄,蛋黄留作他用。

2.梅头肉清洗,用厨房纸巾擦干表面水分,切小块。

3.鲜虾去壳、虾背的虾线,切小块。

4.香葱去头须,冲洗干净,切细。

5.梅头肉和虾仁放入绞肉机中。

6.启动把梅头肉和虾仁绞成馅。

7.加入鸡蛋清,继续绞肉功能,让蛋清和肉馅混合均匀。

8.调入鸡精1克、生抽3克、花生油3克、食盐1克,用硅胶刮刀搅拌均匀。

9.调好的肉馅里放入香葱,搅拌均匀。

10.取一片云吞皮,用筷子夹一点肉馅放中间。

11.把云吞皮凹起来,用虎口把收口处捏紧。

12.全部完成的云吞,如果没有不是现包现吃,可以放入保鲜袋里,云吞之间隔开一点距离,放入冷冻保存。

13.深锅里倒入大半锅清水,大火烧开,下云吞,转中火。

虾仁鲜肉云吞的做法 十里飘香味道鲜美

14.开盖煮至云吞浮在水面,再稍微煮一小会即可熄火。

15.调入鸡精2克、香葱3克,轻轻搅拌下,把云吞捞出放碗里,再加生抽少许、花生油少许,舀一勺汤汁倒进去,开吃。

以上主要介绍了虾仁鲜肉云吞的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道云吞喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

虾仁的作用

通乳汁

虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

温补肾阳

凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。

健脑养胃

虾仁含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用。

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病后调养

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

保护心血管

虾仁能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

消除时差症

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

吃虾仁的注意事项

1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;

2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。

以上就是关于:虾仁鲜肉云吞的做法 十里飘香味道鲜美的分享,希望对你有帮助。

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