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莴笋不能和什么一起吃 这些食物是禁忌

莴笋是许多人都超爱的蔬菜之一,功效多多,吃法也多多。下面要给大家分享的内容是:莴笋不能和什么一起吃这些食物是禁忌,一起来看下吧!

首先来看下莴笋不能和什么一起吃:

石榴

吃完炒莴笋以后,再来一个石榴,千万注意这两样东西相克,同食易产生毒素。

莴笋不能和什么一起吃 这些食物是禁忌

细辛

细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。

奶酪

乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致消化不良,或腹痛腹泻。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,皆不利于健康。

蜂蜜

蜂蜜富含蜡质,具有润肠通便作用,但蜂蜜的食物药性属凉,莴笋性冷,二者同食,不利肠胃,易致腹泻,所以二者不宜同食。

以上主要介绍了莴笋不能和什么一起吃,你了解了吗?接着一起来了解下吃莴笋有什么好处。

吃莴笋有什么好处

增进食欲

莴笋的茎叶中含有莴苣素,其味苦,它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。

镇静安眠

莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质,它具有镇静、安眠的作用。

减肥瘦身

莴笋水分含量高,含有大量膳食纤维,脂肪和热量低,且含钾量高,能通便利尿、清肠排毒,可以起到减肥瘦身的作用。

降血糖

莴笋的烟酸含量较高,它可以增强胰岛素作用,具有调节血糖水平的能力,降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。

清肠通便

新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分,它能够促进肠道蠕动,加快食物消化,帮助大便排泄,预防便秘发生。

最后一起来了解下吃莴笋有什么需要注意的

1.莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。

2.莴笋怕咸,盐要少放才好吃。

3.焯莴苣时一定要注意时间和温度,焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。

4.莴苣下锅前挤干水分,可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑,不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性维生素。

以上就是关于:莴笋不能和什么一起吃 这些食物是禁忌的分享,希望对你有帮助。

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