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糖醋虾仁的做法 味道飘香营养价值高

虾仁味道鲜美,搭配也是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:糖醋虾仁的做法味道飘香营养价值高,一起来看下吧!

首先来看下糖醋虾仁的做法:

材料:

虾仁,青豆,大蒜,番茄酱,淀粉,鸡蛋,白醋,白糖,盐,香油等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.食材洗好,切好备用

3.将虾仁放入一容器中,鸡蛋打入,加入干淀粉、盐,用手抓至起劲,腌制5分钟

4.另取一小碗,番茄酱4大勺、白醋3大勺、绵白糖2小勺、盐1小勺充分搅拌成料汁备用

5.锅中烧油,油温220度时将腌制好的虾仁入锅炸制,炸制好的虾仁取出

6.锅中炒香蒜末,将之前配好的调料汁倒入锅中炒制、加入青豆炒制

糖醋虾仁的做法 味道飘香营养价值高

7.淋入少许水淀粉、将炸好的虾仁入锅煽炒几回,出锅前淋入香油即可食用

小技巧

1、料汁的酸甜配比可以根据个人的喜好配制;

2、炸制虾仁时一定控制好油温,炸制的外酥里嫩为好;

3、这道菜是一道快手菜,炒制时要一气呵成。

以上主要介绍了青椒炒虾仁的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

虾仁的功效与作用

温补肾阳

凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。

健脑养胃

虾仁含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用。

病后调养

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

保护心血管

虾仁能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁的食用禁忌

1、虾忌与某些水果同吃。

2、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

3、如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,

4、而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

5、海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

以上就是关于:糖醋虾仁的做法 味道飘香营养价值高的分享,希望对你有帮助。

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