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汤ci糍饭(肉汤泡糯米饭)糍饭团的另一种打开方式

汤ci糍饭(肉汤泡糯米饭)糍饭团的另一种打开方式

怀旧的一款早餐 我们这边除了干的糯米饭团 还有这种带汤的汤糍饭 上小学时经常在校门口吃的 一次性的透明碗透明勺子 满满的回忆 你们上学时吃过没?
碗底放的蒸熟的糯米饭,上面盖菜,经典的必放搭配土豆丝、火腿丁、烤麸丁、还有红烧肉末(家里有现成的牛肉汤就没炒肉末了),这次还加了鸡蛋丝和里脊肉丁,当然也有放豆干丁、胡萝卜丝等的总之放自己爱吃的就对了??最后浇上一勺肉汤,拌起来吃~用料 糯米饭一碗土豆一只火腿肠一根烤麸一块鸡蛋一只里脊肉串一串肉汤一碗汤ci糍饭(肉汤泡糯米饭)糍饭团的另一种打开方式的做法

糯米煮成糯米饭

汤ci糍饭(肉汤泡糯米饭)糍饭团的另一种打开方式

配的菜分别处理下
1、土豆切丝炒熟加适量盐调味;
2、火腿肠切丁,炒或者不炒都可以;
3、烤麸洗干净撕块或切丁炒熟,红烧,加酱油盐糖适量调味;
4、里脊肉串,煎熟后切丁;
5、鸡蛋加盐打散,煎熟后切丝或者切丁;
6、其它菜可以根据个人喜爱加减调整的,比如豆腐干切丁炒熟,胡萝卜切丝炒熟等;

汤ci糍饭(肉汤泡糯米饭)糍饭团的另一种打开方式

准备肉汤。如果家里有红烧肉、红烧排骨、红烧牛肉的汤那最棒了,原汤加适量熟煮稀释下再加盐等调料调味就行。我用的就是现成家里有的红烧牛肉汤。没有现成的话炒点肉末,红烧加酱油糖盐,加适量水煮成红烧肉末汤。

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码菜。取一口碗,碗底放糯米饭,饭上盖上之前处理好的各种菜,最后浇上肉汤。

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拌均,连汤带饭菜一起揺一勺。美味~

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