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蒜香烤排骨的做法 色泽美观外焦内嫩

排骨味道极鲜美营养价值极高,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:蒜香烤排骨的做法色泽美观外焦内嫩,一起来看下吧!

首先来看下蒜香排骨的做法:

材料:

排骨,蒜头,盐,胡椒粉,生抽等

步骤:

1.准备好所需材料

2.将排骨放入打蛋盆里。

3.把蒜头切碎,放在碗里备用

4.排骨洗净,加入盐和胡椒粉,涂抹均匀。

5.加入切碎的蒜后,加入生抽并涂抹均匀

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6.用保鲜膜包好放进冰箱冷藏,腌制2个小时以上。

7.取出后放在铺好锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,220℃,上下火,放入中上层烤30分钟。

8.美味的蒜香烤排骨就这样完成了

以上主要介绍了蒜香烤排骨的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于排骨的小知识。

排骨的功效与作用

补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

温馨小提示

猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

以上就是关于:蒜香烤排骨的做法 色泽美观外焦内嫩的分享,希望对你有帮助。

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