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蒜蓉肉末烤茄子

蒜蓉肉末烤茄子

喜欢吃茄子,以前总是梅香咸鱼闷,做法很复杂,于是这一次尝试一下用烤箱烤!味道很好做法也很简单!用料 茄子两个肉末150克蒜五六瓣生抽两勺盐一丁点油三勺辣椒适量蒜蓉肉末烤茄子的做法

茄子切掉蒂部(应该比我这里再切深点,否则吃的时候会连在一起),洗干净,抹干水份,茄子表面都涂上一层油,放入烤箱开始200度烤20分钟

蒜蓉肉末烤茄子

烤茄子的同时,剁碎肉末,不要用机器打碎的肉糜,就自己剁成小粒小粒的。放入蒜蓉、多点油、生抽、胡椒粉和我家自制的辣椒酱,拌均匀。因为我的辣椒酱已经是用酱油泡的,所以我只加了一点点的盐。

蒜蓉肉末烤茄子

烤完后茄子们都裂了一个口,哈哈,就在这个口上划开

蒜蓉肉末烤茄子

划开看到里面都变成软软的了,

蒜蓉肉末烤茄子

把调好的肉末酱料辅在茄子上面,

蒜蓉肉末烤茄子

放入烤箱再烤10分钟,

蒜蓉肉末烤茄子

完成出炉了!很香!

蒜蓉肉末烤茄子

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