首页 » 家常菜谱 » 正文

麻辣兔丁煲

麻辣兔丁煲

中国人做饭,都在传承妈妈的味道用料 兔肉一份胡萝卜两根姜片若干葱段若干花椒若干干辣椒若干青椒三根冰糖适量生抽1勺老抽1勺盐2勺鸡精适量麻辣兔丁煲的做法

兔肉用凉水泡30分钟

麻辣兔丁煲

在锅中绰一下

麻辣兔丁煲

用凉水把浮沫去掉

麻辣兔丁煲

把水控干,备用

麻辣兔丁煲

姜片,葱段,花椒,辣子,切好,备用

麻辣兔丁煲

胡萝卜,去皮,切滚刀

麻辣兔丁煲

所有食材都准备好

麻辣兔丁煲

锅中放少许油,冰糖

麻辣兔丁煲

熬成焦糖色,下兔丁

麻辣兔丁煲

把兔丁翻炒,均匀上色,放入葱姜,花椒,干辣椒

麻辣兔丁煲

倒入砂锅中,大火烧开,盖锅盖,小火慢炖30-40分钟。

麻辣兔丁煲

兔肉炖30分钟,加入胡萝卜丁,继续炖10分钟,调整盐味。

麻辣兔丁煲

收汁,放辣椒,开吃啦

麻辣兔丁煲

发表评论