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韭菜如何保存 挑选新鲜的韭菜只需要注意一点就行 生活妙招

很多人购买韭菜以后,存放时间不长就会开始腐烂或者失去水分,变得不再新鲜。接下来我给大家介绍一些韭菜怎样保存更久的方法。

韭菜如何保存?

1、挑选韭菜以根部粗壮,截口较平整,叶直,颜色鲜嫩翠绿者为佳品,这样的韭菜营养价值比较高,拿着韭菜根部,叶子松垮下垂的,说明不新鲜了。

韭菜

2、用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好,根部朝下放在清水盆中,可保鲜3-5天。将韭菜整理好后捆一下,再用大白菜叶包襄,放在阴凉处,可存放3-5天。

食用宜忌

1、熟食偏于温补,生食偏于行气。如果熟食,不宜加热过久。

2、阴虚有热或患痞疡、目疾的患者不宜食用。

3、阳痿、肾虚、便秘、四肢不温的人可多食用。

韭菜

小妙方

1、取新鲜韭菜50克左右,洗净切细备用。取粳米100克加水煮成粥,待煮沸后加入准备好的韭菜及少许油、盐,同煮成粥即可食用。对便秘、结肠癌、阳瘗等都有明显疗效。

2、韭菜500克,精盐、食用油各适量。把韭菜去掉老叶,洗净沥水,切成长3-4厘米的段;用油起锅,倒入韭菜段,加盐和少量水,大火迅速炒热,即可起锅装盘。多食用,能排毒、祛斑、美容。