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香菇韭菜馅饼的做法 好看好吃又营养

香菇不管是炖汤还是炒着吃都很美味,受到很多人的喜欢。其实香菇还有许多新鲜吃法喔,下面要给大家分享的内容是:香菇韭菜馅饼的做法好看好吃又营养,一起来看下吧!

首先来看下香菇韭菜馅饼的做法:

材料:香菇,韭菜,小麦粉,芝麻油,盐,味精,生抽,姜等

香菇韭菜馅饼

步骤:

1和好小麦粉饧20分钟。

2香菇泡发后洗干净。

3香菇切碎放在盆中。

4韭菜洗干净切碎与香菇放在同一容器中。

5加芝麻油、盐、味精、生抽、 姜末搅拌均匀作馅饼馅。

6饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆,作馅饼皮。

7馅饼皮中间添加馅。

8捏住一点,延圆周捏严。近似于包包子。

9再轻轻按扁,馅饼就包了。

10电饼铛加热,馅饼入铛,盖上铛盖煎。

11煎至双面金黄,薄皮大馅的香菇韭菜馅饼即可盛出享用。

香菇韭菜馅饼

以上主要介绍了香菇韭菜馅饼的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于香菇的相关知识。

香菇分布地区

河北遵化、平泉县、山东高密、广饶、河南灵宝、西峡、卢氏县、泌阳、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃。

香菇品种介绍

花菇

花菇是菇菌中的一类品种,是菌中之星。花菇因顶面有花纹而得名。花菇的顶面淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底褶通过加工炭火烘烤呈淡黄色。花菇冬天生长快,天气越冷,特别是下雪天,它的产量就越高,质量也越好,肉特别厚。花菇可与鱼、肉同烹,也可用鸡油、上汤清焖。

花菇

冬菇

冬菇的质量仅次于花菇。冬菇顶面呈黑色,菇底褶也是淡黄色,肉比较厚,像铜罗边,肉质比较细嫩,食之脆口、鲜美,用法与花菇略同。

冬菇

香覃

香覃是香菇中最低级品种。香覃是全部散开的,或大半是散开的,不那么细嫩,也不大脆口,质量比花、冬菇差得多。香覃如果加工精细的话,呈淡黄色,又很薄,故此有人叫它黄薄。香覃很薄,干后较轻,价格比花菇、冬菇便宜。

以上就是关于:香菇韭菜馅饼的做法 好看好吃又营养的分享,希望对你有帮助。